Tapenade noire

Tapenade noire
100 g
Herkunft: FRANKREICH

Tapenade ist ein traditionelles Gericht und ein Symbol der provenzalischen Küche, das 1880 in Marseille erfunden wurde. Sie besteht aus schwarzen oder grünen Oliven, die traditionell in einem Mörser mit Olivenöl, Kapern („tapena“ auf Okzitanisch – daher der Name), Knoblauch, Anchovis und provenzalischen Kräutern zerstoßen werden.
Unverzichtbar im Sommer in der Provence, besteht unsere Tapenade aus 70 % Oliven, Olivenöl aus der Genossenschaftsmühle von Mouriès, Basilikum, 3,5 % Anchovis, Kapern, Knoblauch und Zitrone.

Preis pro kg / L 65.00 €