Rosé Champagner

Rosé Champagner

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Die Säure aus roten Früchten, um “La Vie en Rose” zu führen

Artikelnummer: SKU-0020-1-1-2 Kategorie: Champagner Schlagwörter: champagner, weiß Marke: Hattat-Decker

Beschreibung

VERKOSTUNG EXPERTISE

Sein warmer Rosé-Ton und die feine weiße Perlage assoziieren Sonne und sommerliche Grillabende.
Der Coteaux Champenois lässt in der Nase einen starken Anteil von Kirsch- und Beerenaromen erkennen.
Im Abgang ist der Brut Rosé ehrlich, kräftig und fruchtig. Der Reichtum an Aromen verleiht diesem Champagner eine schöne, feinstrukturierte Säure.

EIGENSCHAFTEN UND HERKUNFT

Lage: Südhänge in Épernay
Rebsorten: 40% Chardonnay, 5% Pinot noir, 55% Meunier (15% selbstgemachter Rotwein Côteaux champenois)
Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, malolaktische Gärung für 80%
Weinausbau: mindestens 24 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°c
Dosage: 11g/l

SERVIRVORSCHLAG

Er begleitet hervorragend sommerliche Apéritifs, helles Fleisch und Desserts mit roten Früchten.

Temperatur: Dieser Champagner sollte bei einer Temperatur von 07°C bis 09°C getrunken werden.