Cou d’oie farci 10% foie gras, 565g

Cou d’Oie Farci – 10 % Foie Gras de Canard
565 g
Herkunft: Frankreich

Ein traditionelles Produkt mit Charakter!
Der gefüllte Gänsehals besteht aus einer Zubereitung aus Enten- und Schweinefleisch, verfeinert mit 10 % Entenstopfleberstückchen. Die Haut vom Gänsehals sorgt für eine feste, stabile Hülle – ohne den Geschmack zu beeinflussen.

Zubereitungsempfehlung:
Fett entfernen (ideal zum Braten von Kartoffeln).
Den Hals in 6–8 mittelgroße Scheiben schneiden. Zwei Serviervarianten:

• Warm leicht in der Pfanne anbraten, serviert mit Bratkartoffeln

• Kalt auf einem gemischten Salat als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht

Zutaten: Schweinefleisch, Entenfleisch, Gänsehalshaut, 10 % Entenstopfleber, Entenfett, Eier, Milch, Weizenmehl, Salz, Pfeffer

Portionen: 3–4

Preis pro kg / L 36.99 €