Magret fourré 20% foie gras, 590g

Magret de Canard Fourré – 20 % Foie Gras de Canard
590 g
Herkunft: Frankreich

Unser Lieblingsprodukt – ein Genuss für Auge und Gaumen!
Diese gefüllte Entenbrust wird auf jeder Seite vorgegart, längs eingeschnitten und mit Entenstopfleber gefüllt, sodass beim Schneiden schöne Medaillons entstehen.

Zubereitungsempfehlung:
Die Fettschicht entfernen (perfekt zum Braten von Kartoffeln!) und die Entenbrust in 8–10 dünne Scheiben schneiden.
Zwei Serviervarianten:

• Warm in der Pfanne aufgewärmt, als Hauptgericht mit Gemüsebeilage

• Kalt als Vorspeise, auf einem gemischten Salat angerichtet

Zutaten: Entenbrust 61 %, Entenstopfleber 20 %, Erdnussöl, Salz, Armagnac, Pfeffer

Preis pro kg / L 58.47 €