Pouilly-Fuissé Premier Cru ‚Aux Bouthières‘ 2023

Langsame Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur, teilweiser Fassausbau, leichtes Bâtonnage und Ausbau auf Feinhefe. Nase: weiße Blüten, kandierte Zitrusfrüchte, leichte Butter. Gaumen: vollmundig, feine Salinität, cremige Textur, schöne aromatische Nachhaltigkeit.

 

Produktinformationen

Herkunft:
Burgund

Abfüller-Beschr.:
Im Mâconnais verwurzeltes Weingut, das Parzellen an der ersten Hanglage bewirtschaftet und den reinen Ausdruck des Chardonnay von Kalkhängen sucht. Parzelle „Aux Bouthières“ als 1er Cru klassifiziert: günstige Exposition, Kalkböden, Handlese, sorgfältige Bewirtschaftung.

Jahrgang:
2023

Qualitätskategorie:
Pouilly-Fuissé 1er Cru AOP

Rebsorte:
Chardonnay

Verkehrsbezeichnung:
Weißwein